今天要來快速分享DIY焦糖爆米花的作法，不得不說自己做過一次後，發現在影城買爆米花真的就是一個好傻好天真（傻笑）
媽咪我無敵愛吃影城買的焦糖爆米花，但……真的好貴喔（哈！其實以前不覺得貴啦～是這次DIY作過爆米花之後才覺得貴）現在根本很少看電影，每次為了要吃爆米花我都特別繞去電影院買爆米花，哈！是有多愛爆米花啦～這次特別到全聯購買玉米粒，原本以為玉米粒很好買，後來發現根本大錯特錯，大家記得！全聯才有賣《卡滋爆米花》
爆米花有兩種可以選擇，一種是蝴蝶狀、一種是球狀，愛麗絲媽咪比較喜歡球狀爆米花，因為爆起來真的就是看起來很厲害的樣子!
派我們家的小幫手一起來採購，一包價格差不多30-40元，真的超……便宜，因為一包幾乎可以爆出2.5桶的量，非常的驚人!
焦糖爆米花的材料有：玉米粒100g、焦糖150g、和各30g的奶油
（如果想要再甜一點的朋友可以再增加焦糖的比例）
派出我們家的可愛小廚神-笑嘻嘻來幫忙啦～
先下30g無鹽奶油（也可以下有鹽的啦～其實愛麗絲媽咪覺得根本沒差，原本我有買有鹽的奶油回來爆米花，想說這樣直接爆完就是鹹的爆米花，後來發現根本想太多，爆完根本沒有鹹爆米花那樣有味道，所以我個人覺得有鹽無鹽其實吃起來差不多）
接著玉米粒下鍋，先稍微炒一炒（看起來顏色真的好美~）
蓋上鍋蓋，準備爆米花啦～
來看看爆米花實況，顆顆分明~重點是爆米花爆出來的瞬間，好療癒，太喜歡這個畫面了（成功率很高，只要鍋子夠大每一顆絕對都可以爆開，完全沒有miss，所以後來愛麗絲媽咪因為家裡沒有深鍋，都再將100g玉米粒拆成50g分2次爆，這樣也不會燒焦喔）
耶!爆好了
顆顆分明的爆米花，重點是完全沒燒焦、沒有漏網之魚，每顆都爆到了，這樣100g的玉米粒可以爆出這樣兩大盆喔～很划算吧，哈哈
再來開始煮焦糖~
把二號砂糖丟下去炒，等到開始融化時，放入30g奶油繼續拌炒（下圖還沒完成喔！）
完成圖（很油~）立刻叫陳先生來看，平時爆米花吃的有多肥
But……後來愛麗絲媽咪在帶小朋友派對時，有把奶油全部減半，變得沒那麼油，比較健康
把爆米花再放回鍋子裡將焦糖巴在爆米花上面，愛麗絲媽咪提供一個想法給大家，如果怕吃焦糖太膩的話，可以將100g爆出來的2盆爆米花，只放一盆去沾焦糖，等到焦糖乾了之後，可以將原味爆米花＆焦糖爆米花混在一起，這樣比較不會膩。
But…據身邊友人表示根本沒有這個問題，他們收到後都直接嗑完一整包焦糖爆米花，完全不會膩。
這個焦糖爆米花吃起來完全就是外面影城買的，而且超好吃的喔～（按照比例配方絕對好吃到爆炸）
對了！剛沾完焦糖醬的爆米花，可以放在烘培紙上，稍微放涼（大約5分鐘即可）醬乾了之後，就可以吃了！
而且好吃到媽咪在炸另一鍋爆米花，有人一直在旁邊偷吃，哈哈!
對了!如果家裡剛好有爆米花桶（環球影城or迪士尼樂園都有的超可愛爆米花桶，愛麗絲媽咪可是從年輕蒐集到現在，家裡好幾個桶子，終於有機會再拿出來用一用）可以把爆米花放進去，又可愛又好吃，而且放到隔日也完全不會軟掉，連冷掉都超級好吃。
秋冬在家和小朋友一起爆個爆米花，溫馨又可愛
下次愛麗絲媽咪要來開發起士爆米花，成功了再和大家分享了
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