今天要來介紹一個很神奇也很神秘的地方,叫作【邁兜熊義大利麵專賣店】,一般想到義大利麵店應該就是漂亮的裝潢,舒適的桌椅對吧!

但……當我攜家帶眷,拖著嘻嘻背著咪咪到店門口時,說真的有點傻眼,因為他長得不像義大利餐廳,長得像~~早餐店

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說真的,看到第一眼時,我跟爸爸都有種快昏倒的感覺,特別從臺北跑到中和參加體驗,結果卻是早餐店,但~人真的不能只看外面,當天的課程非常精彩,讓愛麗絲媽咪決定寫文紀錄下來。

當天活動體驗費300元,可以做2個布朗尼+1份奶油雞肉義大利麵&一張證書

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那天因為有點小遲到,大概剛開始3-5分鐘,笑嘻嘻被我從睡夢中挖起來,臉有點臭,卻立刻進入狀況 ,似乎挺不錯的。

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因為個子跟年齡都是當天最小的,老闆還非常貼心的準備小椅凳,讓小人嘻可以站在上面料理食物,非常貼心。

(不得不說,這室內擺飾是不是真的很像家裡附近的美而美早餐店,哈哈)

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師傅大廚出現親自指導,說要讓液體打成變“咖啡色”,原本很堅持什麼都要自己來的笑嘻嘻也打到手痠,換媽咪上場後,也是依舊呈現這深色液體狀,到底……要打到什麼境界啊?

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左打右打,打到我跟笑嘻嘻真的都要手爆炸了,終於聽到主廚師傅說:有人需要幫忙嗎?  馬上立刻舉手(救我們啊~)

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然後主廚師傅就派出這位有如超級英雄的帥哥來拯救我們

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不要看小哥一臉嬰兒肥,他打起食材非常驚人!

咻咻咻咻的~看得我們母女倆目瞪口呆,真的頓時覺得會做菜的男人帥斃了

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不過……真的時間太久了,看小哥額頭頻頻冒出小汗珠,我都不好意思了,只好猛灌迷湯,直呼小哥酷斃了!帥斃了!,讓他越打越起勁,還不時拿著相機對著他猛拍+不時詢問問累嗎?(但……心想千萬不要說會累啊!please)

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就在變態阿姨一直亂搭訕小鮮肉下,小鮮肉給了我們一個完全合格的“咖啡色”,實在是太厲害了,讚!

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YA !  第一個步驟完成,母女倆來自拍一下

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每一個階段步驟完成,主廚師傅都會請小朋友靠過去看下一個步驟要如何作?有看到照片中其他小朋友最小也應該有大班,大的也都是四、五年級,真的只有笑嘻嘻被抱著看示範,不過……媽咪就抱著一個既來之則安之的狀態,沒想到這小妞表現的一點都不輸給哥哥姊姊們。

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第二個步驟融化巧克力,用熱水隔水加熱巧克力,讓巧克力從固體變液體 DSC08093

之後將巧克力醬倒入剛剛打的超……辛苦“咖啡色”裡面,再倒入白色的粉末,開始攪拌攪拌。

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看嘻嘻笑成這樣就知道這布朗尼有成功吧!呵呵

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布朗尼要用切的輕輕切,不可以攪拌太用力,以免出筋。一切都拌勻後,拿起湯匙開始填裝在紙盒裡,準備送去烤箱啦~

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等待布朗尼進烤箱的時間,主廚師傅又再次召喚各位小朋友,準備要來進行第二道奶油雞肉義大利麵。

瞧瞧!笑嘻嘻這不滿2Y10M的小朋友,竟然能跟著上課做菜真的好不簡單喔!而且這一拍可是要用真正的“刀”啊~

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這一系列,就是主廚師傅一直耳提面命用刀的安全模式,雞肉要怎麼切?蔬菜怎麼切?蕃茄又要怎麼切?非常仔細交待每個步驟要怎麼操作。

*記得喔!只要是未滿年齡應該都要有家長陪同在旁,才能操作安全菜刀(畢竟雖然叫安全菜刀,它還是刀,需要小心、小心、再小心)

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先切雞肉、再切蔬菜,然後最困難的是小蕃茄,記得當時現場還有小朋友提問:可是蕃茄會噴汁欸?

主廚師傅立刻霸氣回應:你有看到我的蕃茄噴汁嗎?所以你要仔細看我怎麼切啊?

(主廚師傅整個非常專業的在跟孩子對談,媽咪我覺得真的學到一課)

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不管什麼食材,主廚都非常堅持要孩子用夾子代替手指的延伸,我覺得這樣真的很不錯,不僅固定食材,更多一層保護給孩子們

總之~我超喜歡這位主廚,他真的沒把他們當小孩在看,而是用一個非常專業的態度來回答與要求他們,超酷的!   就像是主廚在跟二手、三手講話一樣。

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最後不忘精神訓話一下,警告小朋友如果亂揮刀子、沒有用夾子夾著食物,等等就沒收刀子,聽到沒?(真的完全就像在看地獄廚房的廚師在訓話一樣,超可愛der) 

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開始很認真的把雞肉一塊一塊用夾子夾出來,雖然不太會操作,一手夾不起來就用兩手夾吧!總是會有辦法的,夾出來後,用廚房紙巾將雞肉上仍舊一點血水吸乾,準備來切東西嚕

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「人生第一刀 」下刀前一定要來紀錄一下啊!(媽咪好緊張啊~)

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嘻嘻切的非常好,也非常專注,真的覺得做菜是一切很需要高度專注的事情,非常適合小朋友,難怪國外有一堆小廚神,我想從小訓練培養,專注力與耐受力真的會有差。主廚師傅會不時的巡邏各桌檢查,雞肉太大塊都會被另外挑出來重切,也算是考驗小朋友的挫折忍受力。

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切完後,再用夾子將小雞肉塊,一塊一塊夾回去,真心覺得笑嘻嘻很棒!媽咪完全沒有插手,她都自己完成,甚至主廚師傅看到她切東西還問我們:她是第一次用刀嗎?用得很好欸

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最難的蕃茄來啦!要橫剖對嘻嘻來說真的很考驗刀工,但也在切的不甚完美中完成了,再次一個棒棒

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把所有切好的雞肉、蔬菜、蕃茄,以及店家已經事先煮好的義大利麵倒在鍋中,再倒入店家的神奇奶油白醬配方,準備開始煮麵啦!

真的讓我驚奇的是,不只讓孩子可以學習用刀,甚至還能實際煮麵,真的是很難得的經驗,因為參加過許多體驗,常常都是小朋友擺盤,或是打打麵糊就算體驗了,很少這麼紮實的又拌麵糊又切食材,還可以煮東西,說真的不僅僅考驗孩子的專注力,也考驗孩子的體力,全程嘻嘻都一直這麼站著,沒有一刻偷閒,但奇妙的是可能真的步驟很緊湊,她忙到沒時間喊累。

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就這樣站在漫畫櫃前面用著電磁爐煮著麵,主廚師傅都會時不時   提醒不可以摸黑色(電磁爐),這邊就要跟大家分享一下,聽老闆娘說不是她不一口氣準備十台電磁爐,真的是會跳電,所以一場裡面就四台電磁爐,其實這也是讓小朋友學習等待的功課,真的不會很久,就全部的人三輪內一定會煮完,其實真的不用太計較為什麼不能同時大家一起煮。

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Woo~義大利麵煮好了!布朗尼也烤好了!

到底要先吃哪一個呢?

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爸爸媽咪決定自己先來試吃看看

意外地~超!好!!吃!!!  (笑咪咪在旁邊好想好想吃啊~)

而且不是那種小朋友水準的好吃,是真的義大利麵的好吃,完全不是早餐店鐵板麵的味道,是真的會讓人想很一口接一口的美食(所以我說老闆的神秘白醬很厲害)這時不得不想到,人家叫【邁兜熊義大利麵專賣店】不是叫假的啊~

^;^咪咪也來吃一口試試看,嗯…好吃

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爸爸跟咪咪開始繼續搶食布朗尼蛋糕,這個媽咪就不認證了,媽咪沒有很愛吃甜食,但是螞蟻般嗜甜的陳先生,有一直誇讚好好吃喔

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發證書啦!今日辛苦的小廚師拿到邁兜熊的認證,開心!

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還拿到店家送的小包裝造型義大利麵(愛麗絲媽咪抱了老闆娘的一大桶,記得!只是一小包做紀念喔!)

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然後老闆娘竟然還有抽獎活動,從當日有參加的小朋友抽出一位幸運兒,可以拿到這隻請人家手工編織做成的熊熊,然後 然後 然後,平時抽獎運超差的我們(幾乎可以說是根本沒有中獎運)

那天~讓我們抽中啦!(媽呀!在後面瘋狂吃義大利麵的媽媽差點噎到)

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老闆娘讓我們自己選一隻,笑嘻嘻選了她最近的新寵色Green,是一隻青蛙熊,超可愛!

真的不得不說,這樣的體驗活動可以切菜、可以烹飪,還有超級專業的味蕾掌控,三百臺幣真的是CP值好高喔~

喜歡的朋友可以去加社團https://m.facebook.com/a0909669916/ 【邁兜熊親子DIY課程】目前知道的狀態是6月7月課程都出來了,目前價格為一堂350元,但愛麗絲媽咪還是覺得很划算。

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【以下為店家的聲明】

六月,七月,社團,網路皆無法報名了,引起很多困擾
在親子團裡,我們不是社團,我們是店家,來過就知道我們好或不好,所以希望能夠多包涵,有介紹朋友來的,或邀請朋友加入親子團的,請一定要告知只有下午15:00這場才能在店裡享用孩子們做好的作品
其它的場次,如果在下面沒有其他活動下可以盡情享用,但有場次的話,礙於我們準備的時間,就沒辦法讓大家在店內享用。
我們每月的活動都不一樣,只要碰到“煮”就一定是輪流的方式,因為電壓不夠會跳電,不是我不準備每人一台,是不行!
這是團體活動,所以進度落後我一定催你趕緊趕上,這感覺很差我知道,但這是團體,真的只能說對不起
我們的活動因為很緊湊,都是無法讓小孩休息的,所以要參加前請家長深思熟慮後再報名。

【愛麗絲媽咪碎碎唸time】

我想孩子的成長過程都是需要我們家長適時的放手,在看到我們參加完後的那個月,店家發出的聲明,雖不知道真實發生了什麼事,但……我想在某種層度上店家與家長的期待有落差,或許大家放輕鬆讓孩子去探索,才是真正的體驗不是嗎?像那天回家我就跟笑嘻嘻說煮飯很累很辛苦對不對?

期待這樣真實的職業體驗能繼續做下去

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如果覺得小朋友年紀還大小,無法勝任這麼複雜的過程,愛麗絲媽咪推薦另一個Bunny Cafe所開設的Baby Chefs課程{Baby Chefs}用食物玩出創意 之 6.7.月份主題分享 ,這裡的廚藝課程有Story、Craft & Cook,比較是輕鬆的小點心,搭配故事與手作,性質不太一樣,推薦給不同需求的大家。

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