沒錯!!就是它
讓一向不太會煮飯的陳太太也能有春天了
因為真的好想念大阪燒的滋味，所以前陣子開始上網爬文找食譜
竟然找到超帥的MASA型男老師的食譜
看看食譜中一點都不難的材料，決定來試試看!!!
雖然~~~我用的是MASA老師的食譜
但是其實我是個懶女人，有些材料還是有刪刪減減
所以如果我這懶方法也能成功的話，我相信大家也能成功了!!!
先來看看材料
低筋麵粉 200g
鹽巴 1/2小匙
烹大師or柴魚精 1小匙
日本山藥(可以不+) 150g
水 150~200cc (有+山藥就少加一點)
蝦子 隨意
花枝 隨意
豬肉(梅花肉) 隨意
高麗菜絲 隨意
蛋 一個大阪燒一顆蛋，看你要做幾個
(上面的200g麵糊其實可以做到兩個大阪燒，大家可以自己斟酌增減)
海苔粉(我自己改用海島香鬆)
柴魚片、美乃滋、日式豬排醬
這一味很重要
接下來的做法就以圖片表示啦!!!!
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第一次翻面其實是這個顏色，但……因為我喜歡吃有點脆脆的口感，所以我有讓它再多煎一下，顏色看起來更好吃喔！
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很簡單吧！ 而且原本我很擔心內餡不熟，所以煎比較久，但……又怕煎太久，咬起來很乾 結果意外的一切都很完美！ 不乾又好吃 只是後來覺得高麗菜可以再放更多，或許口感會更清爽。 說真的……吃完1/2個真的很飽 所以我準備200g麵糊沒有一次做完兩個大阪燒是正確的選擇！ 今晚要再來做一次大阪燒，希望新秘方也能成功！ 跟大家分享食譜是想鼓勵大家，連我這高麗菜、大白菜都傻傻分不清、不會削水果皮所以都連皮帶吃的白痴家庭主婦都能成功的料理，那我相信妳也一定可以！ 更何況我是趁凱寶寶睡覺時備料的，真的很快，不複雜。 希望大家也能親子同樂一起來大阪～燒
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